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COYOTE - El Salvador Antonio Ticas Pacamara Natural
$14.00
Net: 150g
COYOTE
Beans Information
Concept /
優しく包み込んでくれるような甘さが、ちょっと落ち着きたい時にぴったりです。
Flavor Image /
Plune, Orange, Caramel, Chocolate
Region /
Chalatenango
Farmer /
Antonio Ticas
Variety /
Pacamara
Process /
Natural
大粒にキャラメルのような甘さとチョコレートのコクが詰まったパカマラです！
【ロースター情報】
エルサルバドル専門のマイクロロースター。代表の門川氏は、ウォッシングステーション (精製所) に住みながらコーヒー生産に従事した経験があるコーヒーのスペシャリスト。ロースターの枠を超え、インポーターとしてエルサルバドルのコーヒーを日本のロースターへ繋げ、エルサルバドルのスペシャルティコーヒーを日本へ広めている。
【農園情報】
COYOTEの初年度から取引を続けているアントニオさんのコーヒーです。毎年わたしたちのために良いロットを確保してくれる生産者で、誰もが羨むほどの気候条件の揃った農園で丁寧に育てられるコーヒーは美しく甘さのあるコーヒーばかりです。今回は甘さのボリューム、質感に優れたパカマラ種のコーヒーをご用意しました。