AKITO COFFEE - Brazil Fazenda Santa Helena

キャラメルやチョコレートのような甘さが楽しめる、シーンを選ばず飲みたいブラジルです。

【ロースター情報】
日々に寄り添うコーヒーを。 自然が近い甲府のまちの小さなお店から、生産者さんたちが大切に育てたコーヒー豆をできるだけシンプルな状態で焙煎し、日常に寄り添うコーヒーを提供しています。豊かな自然の中、おいしい食卓、人々の会話の間など、ローカルだからこそコーヒーがあることで人生を豊かにするシーンがたくさんあります。コーヒーは毎日を楽しむもの。おいしいコーヒーが共にある暮らしをわたしたちは提案していきます。

【農園情報】
ブラジルのファゼンダ・サンタ・エレナは、標高950〜1300mの理想的な環境でスペシャルティコーヒーを栽培しています。４世代続く家族経営で、エルナーニさんとエレニーさんが管理。機械を使わず全て手作業で丁寧に育ててるため、非常に高品質なコーヒーが生まれます。